Vitamin E - Tocophorol

Chemische Kurzbezeichnung: Tocopherol

Gängigste Handelsformen: d- und dl-Alpha-Tocopherol, -acetat

Hauptfunktion: antioxidative Eigenschaften (Schutz der Zellmembrane vor aggressiven freien Radikalen), Stärkung des Immunsystems, Senkung des Blutcholesterin, Zellatmung, Förderung der Durchblutung, Kapillarisierung

Beeinflussende Stoffe: Paraffin (z. B. in Abführmitteln) bindet fettlösliche Vitamine und verhindert so ihre Verwertung. Blutfettsenkende Mittel, orale Kontrazeptiva ("Pille") und das Antibiotikum Neomycin verschlechtern die Aufnahme des Vitamins im Körper.

Vorkommen:

Lebensmittel	Vitamin E		Lebensmittel	Vitamin E
15 g Weizenkeimöl	22 mg		200 g Schwarzwurzeln	10 mg
250 g Grünkohl	9 mg		300 g Avocado	9 mg
150 g Fenchel	9 mg		200 g Paprikaschoten	6,2 mg
10 g Mandeln	3,8 mg		10 g Sonnenblumenkerne	2,2 mg
1 Vollei	0,8 mg		1 EL Butter	0,3 mg

Haltbarkeit in Lebensmitteln: Sauerstoff, Hitze und Licht mindern die Menge enthaltenen Vitamin E`s, dies allerdings in vergleichsweise geringen Mengen.

Mangelerscheinungen: Verkürzte Lebensdauer der roten Blutkörperchen, bei extremen Mangel Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit

Überdosierungserscheinungen: Sehstörungen, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Muskelschwäche, Übelkeit und Darmstörungen

Bedarf eines Erwachsenen nach DEG: Männer 12 mg / Frauen 12 mg
Bedarf eines Sportlers nach Dr. Colgan: 400 - 600 mg

Empfehlenswertes:

• Am besten mit etwas Fett einnehmen - verbessert die Resorption!
• Nicht in Verbindung mit blutgerinnungshemmenden Präperaten einnehmem. Synergie!
• Ein Schluck Weizenkeimöl vor dem Training bringt deutlich mehr Pump in der Muskulatur